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喝凉水真会长胖吗？
在减肥过程中，适当控制饮食是完全必要的。但是有的人连喝水也加以限制，认为饮水会导致体液潴留而长胖，不是常有人说“喝凉水都会长胖”，然而事实却恰恰相反。
水约占人体重量的60％～70％。若体内水分不足，会使人口干舌燥、皮肤粗糙、血液浓缩、体力下降，正常生理机能会发生障碍。
减肥的目的是减少多余的脂肪而非水分。实际上，若减少了水分的摄入，反而会降低减肥的效果，因为脂肪的代谢和消耗也需要水分，体内缺水会影响脂肪代谢而起到相反的作用。人体在减肥过程中，往往会产生更多的废物，这些废物必须通过汗液、尿液及唾液排出体外。而缺乏水分，这些废物难以排出。
某些减肥保健品为了提高减肥功效，采用缓泻或利尿的方法使体内水分排出，从而减轻体重，殊不知这样不但不会使体内脂肪减少，反而可能使脂肪更利于合成蓄积。所以，在减肥节食期间不但不需要限水，还应当多喝一些水，以保证身体的健康。
节食的真正含义是什么？
节食的真正意思是"节制饮食"。并不只有肥胖者才需要进行节食，凡是希望保持健康美、体态美的人都应该注意节制饮食，只有这样才能拥有美好的身材、健康的身体。正确的节食是必要的。但是人们对"节食"这一概念有明显的误解，通常认为是少进食，甚至什么都不吃。正确认识"节食"需要了解食物营养与身体机能的关系，需要了解食物的热量多少和营养成分，要知道什么该吃、该吃多少。基本的节食法，必须把不利的食品排除在你的餐单之外，例如油炸食品、巧克力、大量的猪肉和蛋糕。由于食物的品种和人们的胃口都十分复杂，所以只有结合每个人自身的需要，将吃的兴趣和习惯组合起来。
女性肥胖有“四期”
“窈窕淑女，君子好逑”，身材苗条是当代女性追求的时尚。苗条不仅是体形美，而且符合健康的理念。遗憾的是，随着生活水平的普遍提高，女性朋友中胖子越来越多。北京地区抽样调查结果表明，成人超重者中67.3％为女性。但减肥如抽丝，而且远远不如防止肥胖那么容易。服药、针灸、节食、锻炼，只要能够把体重减掉，再苦再累也心甘。但往往收获甚微，并且稍微放松，就有可能出现体重反弹。因此，女性应该重视容易发生肥胖的四个阶段。? ●青春期：女性进人青春期以后，身体发育很快，呈现出明显的第二性征，如增高迅速、乳房发育、体内脂肪增多和身体逐渐丰满等。青春期女孩食欲旺盛，爱吃零食，活动又少，能量吸收大于消耗，导致过剩的能量转化为脂肪，造成肥胖。所以，要想保证青春期健康正常发育，必须依赖合理适时的饮食，多增加体育锻炼和体力劳动。合理的饮食包括富含优质蛋白、维生素和矿物质的食物，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果，少吃含脂肪多的食物。? ●妊娠期：女性在妊娠期间也很容易发胖，主要是由于营养过剩和活动过少。妊娠期间，为了胎儿的发育，孕妇往往多吃、多喝、多睡，以为身体越胖越好，最后导致营养过剩，体内脂肪增加；母亲自己超重，而孩子的体重并没有增加。更有甚者，由于肥胖引发糖尿病、高血压等妊娠并发症，影响胎儿的健康。所以，女性在妊娠期间，既要注意合理饮食，适当增加热量，还要注意蛋白质、钙、铁、维生素的摄入，控制脂肪及甜食。另外，有计划地进行运动，比如做些家务、散步等，以防止妊娠期肥胖。? ●中年期：女性步入中年后，事业家庭相对趋于稳定，许多人知天命后随遇而安，自然感到非常轻松，加之活动过少、饮食不当，势必导致心宽体胖。女性在中年期，一定要注意坚持体育锻炼，进行散步、慢跑、爬山、做操等有氧运动，将体内多余的脂肪“燃烧”掉。要科学地安排每日三餐，定时、定量、定餐，粗细搭配，荤素搭配，干稀搭配，适量饮茶，少吃盐和糖。? ●更年期：更年期是由中年向老年过渡的时期，也是人最容易发胖的时期。更年期妇女卵巢功能日渐衰退，体内激素水平紊乱，营养代谢调节失衡。更年期妇女情绪变化很大，有些人以吃喝弥补情绪的涨落，结果造成肥胖。因此，这一时期的女性要了解自己的生理和心理的变化，把握好生活节奏。特别要改善不良的饮食习惯，保证营养均衡。还要选择适宜的体育活动，并持之以恒。
减肥：瘦身新途径 每天2000卡
下面10种方法被专家们视为减肥的最佳途径。以每天平均摄取2000大卡热量为基点。
一、降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么——蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少 10
磅体重；少摄取 500大卡，可在 2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
二、少吃脂肪类食物：
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物（如奶油等地专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在 2个月内减轻体重 10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
三、减少食物的摄入量：
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次 200克肉的食用量，而是每次 100克，这样就可以少摄取
1200千卡的热量，可在大约 7个半月的时间内减少们磅体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。
四、多吃流食：
通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在
5个星期内减轻 10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
五．走掉体重：
坚持每周 5天，每天 1次，每次在 45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在 45分钟内走
6. 5 公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。
六、固定锻炼：
每周进行3—5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周 5次，每次 45分钟，每分钟 170米的速度，可在3个月内减少10磅；跳舞，每周6次，每次1
小时，可在 4个月内减少 10磅；游泳，每周 4小时，可在 4个月内减少 10磅；骑自行车，每周 4次，每次 1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。
七、力量训练：
力量训练能增强肌肉。肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少10磅体重。为避免弄伤身体，应请教练帮助选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。
八、降低热量摄取与散步结合：
以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取 150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10
磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。
九、减少脂肪摄入与举重结合：
这种方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。每天少食 20 克脂肪，举重20分钟，每周进行
3次，可在 3个半月内减少 10磅体重。
十、最佳的选择：
根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的计划，最理想的组合方案是控制脂肪的摄入，加强锻炼和力量训练。只要有信心并坚持不懈地去做，就一定能达到减轻体重，增强肌肉，促进心血管健康和肌体新陈代谢的目的。每天减少100千卡热量的摄入，每周进行3次散步，每次用30分钟走3公里，每周做2次举重锻炼，每次40分钟。如此组合，可在5个月中减少10
磅体重。开始时就将三种方法结合起来做，可能不太适应，不妨试着逐渐增加。比如，一种方法一种方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。
如何保持婚后苗条
很多家庭主妇都感到，婚后比做姑娘时更容易肥胖。家庭主妇要想防胖减肥，除一日三餐定时定量、不吃夜宵、不吃零食和控制食速外，还应注意以下几点：
1.切忌空腹去购物应该吃饭后去购物，因为饿着肚子去，难保不会买些吃的东西充饥，从而使自己摄入过多的食物。
2.烹调时尽量少尝菜有的主妇因把握不住自己烧菜的生熟而一再品尝饭菜，这样一来，餐前吃了，进餐时再吃，难免过量摄入。
3.少吃孩子的剩物成家后，尤其是有了孩子后，觉得吃剩下的牛奶、面包、水果、饭菜等扔掉可惜，干脆“进口的好”。殊不知，这样既增加了饭量，又容易使孩子养成“挑三拣四”的坏习惯。
4.加强锻炼要进行适当的体育锻炼，并持之以恒，以促进机体新陈代谢，消耗体内多余脂肪，从而达到去病强身和防止肥胖的目的。
从饮食做起减肥消脂7招
-----脂肪攻坚战可不是一场好打的战争，强攻不行，就试试智取吧。制订饮食计划 您需要为自己制订一个饮食计划，例如这周可以先订个计划减少奶制品中的脂肪摄入，下周减少肉类食品中的脂肪摄入。不要期望所有好习惯都能在短时间养成，但每周都有一种新方法控制脂肪摄取，形成习惯，效果将是显著的。? 突破菜单限制 当您在饭店就餐时，您大可不必被菜单所局限。您可以告诉厨师想要的低脂含量的菜式和做法，绝大多数厨师是会做出您订的菜式。比如，你在叫了水果色拉后，不愿在色拉中拌有富含奶油的色拉酱，或者，您不愿某道菜炸得过透，您不妨将要求提出来。 用刨冰替代冰淇凌 冰淇凌含有较高的饱和脂肪，对于那些爱吃冰淇凌的朋友，这的确不是个好消息。但是，用刨冰替代冰淇凌却是个变通的好办法。刨冰不含脂肪，口味比起冰淇凌也不差多少。 使用不粘锅 由于不粘锅的表面覆盖有特氟轮材料，它使烹饪油不易附在锅上，因此，在烹饪食物的时候，不粘锅的用油量比使用普通锅要小。较少的用油可以减少脂肪的摄入。少吃熟肉制品 市场上的熟肉类食品，往往含有过多的饱和脂肪。例如、香肠、腊肠、熏肉等等。相比之下，鱼类和禽类含有较少的脂肪。建议考虑用鱼禽类仪器代替肉类食品。 自制糕点 商店出售的饼干，蛋糕等糕点中，通常含有较多的脂肪。如果喜欢糕点，不妨考虑自己抽时间制作糕点。在自制的糕点中加入杏仁、麦芽、以及葵花油等含有维他命E的成分，会对心脏有好处。 选择豆制品 豆制品确实含有较高等脂肪，但这类脂肪是多不饱是多不饮和脂肪，不会像饱和脂肪那样给健康带来潜在的威胁。用豆制品替代奶制品，无论从哪方面看，都是个不错的选择。
为什么按摩能减肥？
按摩是一种具有古老历史的防病、治病的方式，它是用手或肢体的其他部分，通过搓、摩、擦、推、捏 、拿、揉和拍等方式，在身体表面揉作，来达到治疗的效果。现代科学表明：按摩不仅能防治疾病，还能简单，有效地促进减肥，是一项没有副作用的减肥方法。按摩能通过疏活经络，理顺气血、调整内脏平衡的方法抑制食欲，改善脂肪，肌肉的代谢功能，增加热量的消耗，所以能起到减肥的作
怎么吃也不会胖胖的?
胖的人一定比瘦的人吃得多吗?相信你常常听到胖的人说喝水也会胖,也些瘦的人怎么吃也不会胖。难道这是天生注定的?怎么会有这种事!老天爷可没时间管这种事!所以,胖妹们,下定决心:只要合理调整饮食，我们也要怎么吃都不会胖!
饮食小贴士：1.一定要边喝水、边进食；进餐时，别忘了多喝水。 2.让自己吃饱为止，如果可能的话，尽量拉长进餐时间。
3.多吃点新鲜蔬菜水果。 4.让自己享受吃甜点的乐趣，但是最好能够采取一口苹果、一口甜点、一口水的吃法。
哪些食物能吃掉脂肪
脂肪是吃出来的，一般认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些降脂作用的普通食物，帮助你吃掉体内脂肪。
水果类
葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。
蔬菜类
大蒜中含有硫，所形成的巯基化合物可以减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。
韭菜除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。
洋葱含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用；还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。
冬瓜中含有蛋白质和多种B族维生素，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
胡萝卜富含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
谷类
燕麦含有极丰富的亚油酸和皂甙素，可防治动脉粥样硬化。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
水产品
牡蛎富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。
海带富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
奶制品
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。
酸奶既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。
食用菌类
香菇能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。
木耳富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。
另外，其它富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用
每天饮食营养均衡
人每天应吃齐四类食物，五谷、蔬果、乳类和肉类，每天都吃齐了，人体每天所需的全部维生素和矿物质就不缺，这四类食物，合起来提供人体每天需要的七大养份：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维、因此，这四类食物合称“均衡的食物”。
均衡的饮食，是指每餐吃齐四类食物里的七大养份，但热量和油脂不超标，纤维足量，以五谷和蔬果为主食，作为每日热能的主要来源，维生素和矿物质不缺，水份够，蛋白质适量。
蔬果是纤维的主要来源；五谷里的淀粉，是人体的最佳能源物质；乳类和乳类制品，除了提供蛋白质外，是钙和镁的最重要食物来源，也是水份的重要来源；肉类、蛋类、鱼类和豆类里的蛋白质，是构成人体的重要原料。
早餐和午餐各吃多少卡的热量，可自行决定；要吃什么食物，也自由选择，但要吃齐四大类食物，只要热量、蛋白质(肉类)、油量等三项不入超，每餐有颇大的选择食物的空间；晚餐亦然。
每餐热量定好后，食谱可自行斟酌，而且富于变化，这样的节食减肥法，较能长期维持，故成功的机会最大。
成功减肥的25个小窍门
成功减肥的25个小窍门想不想“身轻如燕”且决不“反弹”？试试如下小窍门，真是有效看得见！ 1、每次就餐前至少要喝1杯水。
2、早餐应吃得简单一些，以低脂肪食物为主。如新鲜水果、烤全麦面包、酸奶及鸡蛋、速食麦片等。
3、每日少食多餐，可使你的血糖水平趋于平稳，从而避免情绪冲动，使你原本贪婪的胃口得以缓和而大大降低暴饮暴食的可能性。
4、永远不要低估“卡路里”的破坏力。如果在你每天吃的食物中加入少量的食糖，你或许对此并不在意。但1年下来，这每天额外多出的卡路里热量会在你体内堆积成3公斤重的脂肪——10年下来就是30公斤。
5、避开高蛋白食物。那种认为在减肥过程中应补充蛋白质的观点是不正确的。在开始减肥的最初几周内，你所减去的主要是体内的水分。而非蛋白质。另外，过分摄入蛋白质可导致身体虚弱、头痛及心脏不规则跳动等不良后果。膳食平衡和循序渐进是成功减肥的关键所在。
6、应根据自己的生活习惯来安排每天的锻炼时间。如果你一天的工作时间长且忙碌，那么就应当在清晨抓紧时间多多运动。而如果想使晚餐的胃口得以抑制，那么最佳锻炼时间当属下午4、5点钟。如果觉得这样做心理压力太大，则晚上8、9点钟也是个不错的时段。
7、吃土豆可以使你不吃或是少吃其他油腻食物，很多品种的土豆都蕴含丰富的营养且味美可口。
8、经常阅读报刊上发表的其他人成功减肥的报道以使自己获得精神上的感动和激励。
9、可在鸡肉或火腿三明治中加入含有芥末、水果或蔬菜成份的调味酱以使其更加有滋有味。
10、在制做美味甜品时，不要在最上面直接浇上一层鲜奶油。应将脱脂炼乳与不含热量的甜味剂或香草提取物混合在一起用力搅拌，这样我们便获得了不含热量的拌奶油。
11、在自己的减肥食谱中“清除”掉毫无益处的蛋黄并代之以一小块低脂的白色干奶酪。
12、经常进行以锻炼下身肌肉（主要指你的臀部和大腿）为主要目的的体育运动，可以最大限度的消耗体内吸收的热量。比如：散步、慢跑、骑自行车等。
13、不管从事何种方式的锻炼，运动总比不运动要好，所以不要仅仅因为没有足够的时间做完一项运动就将其一推再推。任何使你感到精神振奋的行为，诸如打扫落叶，打扫房间，或是带着爱犬出去散步，都可以算作是一种运动。要记住你的身体在一天24小时内都在以各种不同的方式不断地消耗着体内的热量。
14、要牢记20分钟法则：你的大脑需要约20分钟的时间才能确认你已经吃饱了。对此的应对之道便是在进餐时细嚼慢咽，拖长时间。如果你吃得太快的话，你的食量肯定会“超标”。应当试着喝一些热汤,对它，你不可“狼吞虎咽”。
15、与朋友一起外出散步。散步可以消耗身体吸收的热量，降低你的血压和心率，当你疲惫不堪时可以使你重新振作起来，当你烦躁发怒时则会令你逐渐冷静下来，同时还可以使你与大自然和朋友们有更多的接触。散步时应穿高质量的运动鞋并保持恰当的姿态：双眼直视前方、收腹、提臀、直背、不要弯腰低头看双脚。
16、平时应以爬楼梯代替乘电梯，这样不仅可以“燃烧”体内热量，还可以增强心脏机能进而延年益寿。
17、可在每天清晨或晚间去离家较近的山丘进行爬山锻炼。在你欣赏日出、日落美景的同时，体内的热量已悄然消失。
18、尽可能骑自行车去上班。如果工作单位离家实在太远的话，可先乘公共汽车到距单位较近的地方，剩下的一段则以骑车或步行来完成。
19、把家务活当作趣味十足的有氧运动来做，其所消耗的热量足以令你大吃一惊，拖1小时地板可消耗250—400卡路里的热量；熨烫衣服，205卡路里；整理床铺，210—240卡路里；洗衣服，160卡路里。
20、适当的着装可使自己显得瘦一些：应穿着有较长的直线或斜线条纹的服装，V字型领口和长而窄的尖领也可以在视觉上产生一些减肥“效果”，服装的颜色应为较深一些的冷色调，面料应光滑一些且图案偏小。
21、所穿服装应有较强的吸引力。旁人羡慕的一瞥可以使你有足够的信心与动力继续保持身材的苗条。
22、对于减肥过程中可能出现的挫折应有足够的心理准备并想办法加以克服。将通常会遇到的问题和障碍列出一个清单并写出当它们一旦发生时你的应对之道。经常进行有正面效果的自我交谈。当你遇到一个超出自身控制范围的挫折时，应当告诉自己你已竭尽全力并应继续进行下去。无论你多么努力你也无法在生活中掌握一切，所以当你暂时受挫时不应一味的批评自己。
23、向别人讲述你在减肥方面取得的成果，这样你会马上赢得别人的尊敬并获得广泛的支持。另外，不断向别人述说自己的成果可以使你每天都有美梦成真的感觉。
24、不要三天两头地反复称量体重。因为每天滞留在体内的水分为1—4磅不等且肌肉的重量也大于脂肪，所以每天称量体重会令你丧失信心。另一方面，应经常注意自己所穿的衣服是否依然合体，这样你可以不断地看到自己的进步并始终保持足够的动力。
25、不要认为自己可以通过体育锻炼将吃进体内的所有热量都消耗掉。你不可能也不应该做到这一点。为了搞清楚在不增加体重的情况下每天可以吃多少食物，你应当每天记录下吃进体内的热量及通过运动所消耗的热量。应当记住，无论如何，你每天摄入的热量也不应少于1200卡路。
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